Elenka

Підсилювач “Техноайс” Elenka

Код: 685

Підсилювач “Техноайс” Elenka – емульгатор з рослинними білками, надає об’єму, м’якості і тістоподібності. Ідеально підходить для морозива «поццетто», запобігає кристалізації цукрів і затвердіння.

Дозування: на 1 л. води – 10/20 г підсилювач “Техноайс”

Підсилювач “Техноайс” Elenka.

Бази Elenka є основним елементом у складі суміші для приготування морозива, оскільки дозволяють отримати стабільний продукт без помилок балансування. Вони складаються з кількох ідеально дозованих інгредієнтів, кожен з яких вносить свій внесок у створення ідеального домашнього морозива.

Завдяки своєму багаторічному досвіду в обробці та виробництві інгредієнтів для професійного використання, Elenka розробила повну лінійку основ, які представляють ідеальне поєднання майстерності та інновацій і відповідають на різні потреби приготування.